矿山美食之-------矿山爱吃糯米食
人却还是那个人,然而人生的情感却是不同的,由糯米感念过往的日子,憧憬未来的美好。人的心便如糯米,越粘越紧。
矿工爱吃糯米食
吃过糯米饭的人特别耐饥,会有饱腹的感觉,故老年人和幼儿不宜过多食用。在大冶矿山,矿工却是极爱糯食。矿工长年深处地层以下几百米,寒气重,干的又是体力活,故喜食糯米。矿嫂在我的印象里,一般都手巧,把一个糯米这单项食材变着法的即吃、即饮、即蒸、即炸、即磨成粉、即和成团,楞是把矿工们的身板滋养的壮如山。
年糕又称“年年糕”,意为“年年高”。其制作方法不难,将糯米磨粉,用筛子筛过,加